El Dr. Rubén Rivera, Gerente de Unidad de Mercado Ganadero del Laboratorio AVI-MEX (México) y Especialista Técnico en Microtoxinas, visita Uruguay
El pasado mes de mayo, el Dr. Rubén Rivera, gerente de unidad de mercado ganadero del Laboratorio AVI-MEX (México) y especialista técnico en micotoxinas, visitó junto a miembros de ITPSA Uruguay las zonas de Colonia Valdense, Cardal, San Javier y San Ramón, además de las instalaciones experimentales y el laboratorio de la Facultad de Veterinaria de la UdelaR.
Durante su visita, el Dr. Rivera pudo comprobar la situación de los predios comerciales de los productores lecheros de estas regiones, aprovechando la ocasión para impartir una serie de charlas técnicas sobre micotoxinas y micotoxicosis en el ganado.
En las visitas de campo el Dr. Rivera estuvo acompañado de productores y técnicos uruguayos, junto a los que compartió los puntos críticos y de riesgo de las micotoxinas, así como las estrategias para disminuir la prevalencia de esta problemática en el alimento y la incidencia en el animal y la leche.
El Dr. Rivera también hizo referencia a los métodos de muestreo y de análisis para detectar las diferentes micotoxinas. Después de su exposición, los asistentes pudieron realizar una ronda de preguntas al Dr. Rivera.
Organizando este encuentro con un experto mundialmente reconocido como es el Dr. Rivera, ITPSA Uruguay sigue demostrando su gran interés en el control de la grave problemática que suponen las micotoxinas en el ganado, así como su importante repercusión en el consumo humano.